Все о еде и вине

Веселие на Руси есть пити - история водки. Или где впервые появилась водка?
Первые упоминания о водке и об изготовлении водки встречаются в Вятской летописи: "...в 1147 году в Хлынове (Вятка) построена была винокурня и земская изба". Впрочем, очевидно, что домашнее приготовление спиртных напитков методом перегонки существовало задолго до этого, и назывались они тогда квасом или вином твореным (то есть сваренным, специально сделанным). подробнее ...

Винный новый год или праздник «Божоле»
Каждый год более чем в двухстах странах мира (!) начинается праздник, посвященный Божоле. В народе его почтительно именуют «Винный новый год». Происходит он обычно в третий четверг ноября. Несколько лет назад к миллионам поклонников Бахуса присоединились и жители России. подробнее ...

Как действует коньяк на человеческий организм?
По мнению Пастера, "вино может быть рассматриваемо с полным правом как самый здоровый гигиенический напиток". Коньяк - продукт перегонки виноградного вина, алкогольный напиток, полученный из коньячного спирта, выдерживаемого в дубовых бочках, с последующей технологической доработкой. подробнее ...

Кефирная Россия или как "закалялся" кефир!
Самый старый (и наиболее полезный) в этом ряду – обыкновенный кефир. Его уже давно считают национальным напитком. Доля истины в этом есть: производство кефира является эксклюзивным правом России. подробнее ...

про абсент - крепкий спиртовой настой трав
Снова в моде абсент. Этот спиртной напиток усиленно "продвигается" и, конечно, реклама упоминает только о его могучих "вдохновительных" свойствах. Что он на самом деле представляет собой? подробнее ...

что гранёному стакану 60 лет или история граненого стакана
Гранёный стакан - эта культовая посуда существовала не всегда: она имеет дату рождения и даже именитого автора-создателя. В 2003 году ребристой стекляшке исполнилось 60 лет подробнее ...

Красное вино - лекарство от телесных недугов
Красное, преимущественно сухое, вино издревле считалось не только благородным напитком, услаждающим душу, но и лекарством от телесных недугов. подробнее ...