Открытое письмо руководителей дошкольных учреждений

В связи с прошедшей 17.01.2012 г. по КТВ  информацией    о  поставке продуктов МУП «Бирюса» в дошкольные учреждения и влиянии  их на здоровье детей считаем необходимым через средства массовой информации обратиться к населению города.

За последнее время поднимается много вопросов качества питания в дошкольных учреждениях. Нередко их связывают с поступающими в учреждение продуктами.

Ранее дошкольные учреждения работали с разными поставщиками и испытывали трудности по соблюдению поставщиками сроков поставки продуктов питания в связи с отсутствием четкого графика подвоза продуктов, предоставления сертификатов и качественных удостоверений, возврата некачественных товаров в связи с их удаленностью.

В связи с данными проблемами руководители дошкольных учреждений  с 2006 года обращались к властям города о создании централизованной базы по поставкам продуктов в образовательные учреждения для обеспечения своевременной и качественной продукцией.

В соответствии с санитарными требованиями с сентября 2008 года централизованное снабжение полуфабрикатами мясной, рыбной и овощной продукции обеспечивало  ООО «Вкусное время», остальную продукцию доставляли из Коряжмы, Котласа, Красноборска, Кирова, Никольска, Курцево.

С сентября 2009 года централизованно продукты питания поставляет МУП «Бирюса». При выстраивании отношений с поставщиками, регулировании графика поставки продуктов и предоставления сертификатов на продукты в первое время возникали проблемы, но постепенно все вопросы были решены. На сегодняшний день вопросы поставок продуктов хорошо решаются в рабочем порядке.

За качество продуктов питания, поступающих в дошкольное учреждение, несет ответственность как поставщик, так и принимающая сторона. Ежедневно при приемке продуктов сотрудниками дошкольного учреждения проверяются документы, подтверждающие качество товара и сроки реализации, проводится выбраковка сырой продукции с фиксацией в журнале.

Внешний контроль качества организации питания детей в учреждениях осуществляет Роспотребнадзор два раза в год в рамках производственного контроля. Отсутствует вспышечная заболеваемость в дошкольных учреждениях по причине некачественного питания.

Питание воспитанников в дошкольном учреждении организуется на основании примерного 10-дневного меню и технологических карт. Натуральные нормы питания детей в дошкольных учреждениях выполняются в соответствии с санитарными требованиями. Финансирование поставки продуктов питания проводится из средств городского бюджета в полном объеме.

Считаем, что несправедливые высказывания средств массовой информации, в частности Коряжемского телевидения, о неудовлетворительном качестве питания детей в дошкольных учреждениях, наносит как серьезный ущерб имиджу дошкольного учреждения, так и дает негативную оценку работы всего коллектива.

Просим средства массовой информации воздержаться от безосновательных высказываний. Предлагаем КТВ публично принести свои извинения в адрес всех работников дошкольных учреждений.

Заведующие: 

Егорова О.П.,  (МДОУ №7), Попова Т.В., ( МДОУ №13), Вологдина М.В., ( МДОУ №3), Пономарева Ю., С. (МДОУ №16), Басанова Е.Н.,  ( МДОУ №9), Измайлова А.И., (МДОУ №12), Мыльникова В.Н., (МДОУ №:6), Усанина Н.А., (МДОУ №14), Ильина Л.А., (МДОУ №15), Власихина С.Н., ( МДОУ № 1), Маркова М.Е., (МДОУ №2), Русских Ж.Е., (МДОУ №17),  Шатрова В.П., (МДОУ №4),  Леготина Е.Б., (МДОУ №11), Филимонова Н.В., (МДОУ №8), Горулева Н.С., (МДОУ №5) и.о. заведующей Ковалева О.В., (МДОУ №10)